मैक्रो कैलकुलेटर

मैक्रो क्या होते हैं

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, यानी मैक्रो, खाने के वे तीन हिस्से हैं जिनसे ऊर्जा मिलती है: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फ़ैट। हर एक का अपना काम है। प्रोटीन शरीर को बनाने और उसकी मरम्मत करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, ख़ासकर दिमाग़ और कसरत के लिए। फ़ैट शरीर को कुछ विटामिन सोखने में मदद करता है, और हार्मोन बनाने के लिए भी ज़रूरी है।

स्वस्थ खाने के लिए इन्हें गिनना ज़रूरी नहीं है, और बहुत से लोग बिना गिने भी बहुत अच्छा खाते हैं। कुछ लक्ष्यों के लिए, या जो जानना चाहते हैं कि उनकी थाली में क्या है, उनके लिए यह काम का हो सकता है।

यह कैसे निकाला जाता है

आप कैलकुलेटर को तीन चीज़ें देते हैं: अपनी कैलोरी, अपना लक्ष्य और अपना बँटवारा। अगर आप वज़न घटा रहे हैं, तो यह रोज़ 500 kcal घटाता है, और अगर बढ़ा रहे हैं, तो 300 जोड़ता है। वज़न घटाने का लक्ष्य कम से कम 1,200 kcal पर रोका जाता है।

फिर यह उन कैलोरी का हर हिस्सा निकालकर उसे ग्राम में बदलता है: प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में 4 kcal प्रति ग्राम, और फ़ैट में 9 kcal प्रति ग्राम। खाने की संख्या से भाग देने पर हर बार की मात्रा मिलती है।

प्रतिशत आपको चुनने हैं, और इनका कुल 100 होना चाहिए। न्यूट्रिशनिस्ट की जाँच के बाद इसमें पहले से तैयार बँटवारे जोड़े जाएँगे।

क्वालिटी भी मायने रखती है

एक जैसे मैक्रो वाली दो डाइट बहुत अलग हो सकती हैं। कार्बोहाइड्रेट साबुत अनाज, दालों, फलों और सब्ज़ियों से आ सकता है, या मिठाई और मैदे वाले नाश्ते से। फ़ैट मेवों, बीजों और सरसों या मूँगफली के तेल से आ सकता है, या तली हुई चीज़ों से। संख्याएँ यह फ़र्क नहीं दिखातीं, पर आपके शरीर पर इसका असर पड़ता है।

इसे भारतीय खाने में कैसे बिठाएँ

बहुत से भारतीय खाने में अनाज, दालें और सब्ज़ियाँ साथ आती हैं, इसलिए एक ही व्यंजन अक्सर एक से ज़्यादा मैक्रो में गिना जाता है। जैसे दाल में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं, और पनीर में प्रोटीन और फ़ैट दोनों। कोशिश करें कि हफ़्ते भर में मोटे तौर पर इसके पास रहें। अगर आपको डायबिटीज़ या कोई और बीमारी है, तो बँटवारा बदलने से पहले कृपया सलाह लें, क्योंकि इसका असर आपके इलाज पर पड़ सकता है।